Name: Mangangluconat

CAS-Nr.: 6485-39-8

MF: C12H22MnO14

Molekulargewicht: 445.2327

Aussehen: Weißes Pulver

Mangangluconat ist ein Nährelement, das das Mineral Mangan mit Glutaminsäure kombiniert. Mangangluconat wurde als Lebensmittelzusatzstoff für seine Farbe und Textur verwendet, sowie ein Nahrungsergänzungsmittel für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile. Und es tritt als leicht rosa Pulver auf. Die wasserfreie Form wird durch Sprühtrocknung und das Dihydrat durch Kristallisation gewonnen. Es ist sehr löslich in heißem Wasser und ist sehr leicht löslich in Alkohol.

Funktion des Mangangluconats:

1. Aktiviert alle Enzyme und ist ein Katalysator in der Fettsäure- und Cholesterinsynthese;
2. Oxidiert Fett;
3. Wichtiger Nährstoff für Gehirn und Nervensystem;
4. Beihilfen bei der Blutzuckerregulation und der Erzeugung von Muttermilch;
5. Gut für kein Wachstum und ist Sexualhormon;
6. Mangan-Ernährungsverstärker: Wird in Milchprodukten, Baby- und Kindernahrung verwendet.

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